2月19日，必胜客中国在限定城市推出了“好多好多香菜皮蛋牛肉比萨”以及饮品“香菜暴打柠檬”，力求让喜欢香菜、皮蛋、比萨或柠檬茶的人集体沉默。这已经是必胜客第二次在香菜细分的黑暗料理搭配上推陈出新了，2023年10月，必胜客曾推出香菜红油猪耳披萨，与此次一样以城市限定、数量限定的形式售卖。

从2022到2024，“世界讨厌香菜日”已经连续3年在微博掀起一场“腥风血雨”，每年相关话题的阅读量都会破亿，讨论数也会超过10万。不少品牌也会瞅准这一年一度的好时机，趁机推出香菜新品，然后走上热度的巅峰。2023年12月底，白象推出香菜方便面2.0；2024年2月，必胜客推出含香菜的产品，即“好多好多香菜皮蛋牛肉披萨”和“香菜暴打柠檬汁”。很快，汇源果汁也宣布即将在3月或4月推出100%香菜汁。

不爱吃香菜可能是由基因决定的不爱吃香菜的人，真的不是挑食，而是基因突变了。名为OR6A2的特定基因，让一部分人对醛类物质更敏感，放眼整个蔬菜界，像香菜这样天生自带争议、自带流量的食品并不多。和其他食物不太一样，爱不爱吃香菜是由基因决定的。很讨厌香菜的人在位于11号染色体上的一簇嗅觉受体基因中，有一组叫做“OR6A2”的基因。这组基因会使人闻到香菜的时候，闻到类似臭虫味、污垢味等让人觉得难闻的味道。

拥有众多麦门信徒的麦当劳，就深谙这种流量游戏的玩法。2022年2月，麦当劳就瞄准了“世界讨厌香菜日”这个颇有热度的日子，推出了一款香菜冰淇凌，“香香香菜新地”。不久前的2月5日，汇源果汁也发布预告，称即将推出新品——香菜汁。根据品牌宣传资料，汇源的香菜汁为100%果蔬汁，售卖规格为125ml，既可生猛直饮也能做拌酱佐料或搭饭调味。

品牌们通常也仅将香菜味作为引流产品，以各类限定的形式售卖。比如安慕希在2020年曾借势明星王一博8月5日的生日，在7月开始限量销售王一博庆生款“香菜味酸奶”；麦当劳、必胜客均限量、限定城市发售香菜新地和香菜比萨。

毕竟，麦当劳在推出新品前，就已经在社交媒体上颇受关注；白象也在近两年因为社会热点新闻频频出圈积累了大量的话题热度。在推出香菜新品前，它们已经自带流量；在推出香菜新品后，产品也能承接品牌本身的流量。